30 Oct #775 C’est DANIE- Mercredi dans ma Kitchen : Pois Chiches à l’Indienne!

30 Oct #775 C’est DANIE – Mercredi dans ma Kitchen: Hummus à l’Indienne!

Bienvenue dans ma Kitchen! Aujourd’hui, on revisite le hummus avec une touche indienne. Cette recette simple et savoureuse apporte un mélange unique de saveurs épicées parfait pour cette saison.

Prêt(e) à épicer un peu vos collations? C’est parti!

Pourquoi un Hummus Épicé?

Le hummus est un incontournable en collation saine et riche en protéines végétales et fibres. Cette version épicée ajoute du piquant et de l’originalité à votre alimentation. Vous pouvez retrouver plus d’idées de recettes sur mon blogue ÉnergieFit. ( www.daniefit.com)

Ingrédients et Préparation

Pour réaliser ce hummus à l’indienne, voici les ingrédients nécessaires :

1 boîte de pois chiches cuits (égouttés et rincés)
2 c. à soupe de tahini
1 gousse d’ail, émincée
2 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 c. à café de curcuma
1/2 c. à café de cumin moulu
1/4 c. à café de gingembre moulu
Une pincée de piment (ajustez selon votre goût)
Sel et poivre, au goût
Un peu d’eau pour ajuster la texture

La Recette Étape par Étape

Préparer les Pois Chiches et l’Ail : Égouttez et rincez bien les pois chiches. Dans le mixeur, ajoutez-les avec l’ail émincé pour un goût prononcé et savoureux.

Ajouter les Épices et le Tahini : Incorporez le tahini, le jus de citron, l’huile d’olive, et toutes les épices (curcuma, cumin, gingembre et piment).
Mixer et Ajuster la Texture : Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez un peu d’eau au besoin pour ajuster la texture, puis goûtez et rectifiez l’assaisonnement.

Astuces pour Parfaire votre Hummus

Pour une touche plus douce, ajoutez une cuillère de lait de coco en fin de préparation. Un peu de coriandre fraîche peut également relever le goût pour une finition parfaite!

Les Bienfaits du Hummus à l’Ail et aux Épices

Avec l’ail pour ses propriétés antibactériennes et le curcuma pour son effet anti-inflammatoire, ce hummus est un véritable allié santé. C’est la collation parfaite pour allier plaisir et bienfaits. Explorez d’autres recettes santé dans notre blogue ÉnergieFit.

Bon appétit et à bientôt pour une nouvelle aventure culinaire!

source